Фузариоз початков

На початках кукурузы чаще всего встречаются болезни, вызываемые Fusarium moniliforme (фузариоз початков), реже грибами Nigrospora oryzae (нигроспороз), Rhizopus maydis (серая гниль), Bacillus mesentericus (бактериоз, плесневение и бель, или растрескивание зерен).

Фузариоз початков является наиболее широко распространенным заболеванием кукурузы, особенно в районах с повышенной влажностью. В этих районах поражается до 50–60% посевов кукурузы. На поверхности початков кукурузы в конце молочной—начале восковой спелости появляется бледно-розовый налет гриба. При густом налете зерновки разрушаются. В зависимости от интенсивности развития фузариоза можно наблюдать различную степень поражения початков. При сильном развитии болезни налет патогена распространяется на весь початок, в условиях повышенной влажности воздуха образование налета можно наблюдать и на обертках пораженных початков. Пораженные зерновки теряют блеск, становятся грязно-бурыми. Следует отметить, что в больном початке часть зерен, расположенных вне фузариозного очага, не имеет видимых признаков поражения, однако является инфицированной. Сильно пораженные зерна легко ломаются и крошатся, а нередко и разрушаются, что особенно часто наблюдается при обмолоте больных початков. На початке может быть 15–30 полуразрушенных зерновок. Налет представляет собой мицелий и конидии гриба. При благоприятных для развития болезни условиях происходит увеличение пораженных участков.

Источником инфекции являются зараженные семена и послеуборочные остатки кукурузы. Поврежденные насекомыми зерновки особенно подвержены заражению грибом. Фузариоз початков приводит к снижению урожая и ухудшению его качества. При высоком развитии болезни поражается более 60% початков. Заболевание продолжает развиваться при хранении початков в условиях высокой влажности и недостаточной аэрации.

Гриб F. moniliforme может продуцировать фумонизины — микотоксины, обладающие канцерогенным воздействием на животных и человека и подлежащие строгому контролю в зерне.

Защитные мероприятия: удаление больных початков; осенняя вспашка поля с удалением растительных остатков кукурузы; протравливание семян; проведение мероприятий по борьбе с насекомыми, повреждающими початки; правильные условия хранения початков (соблюдение оптимальной температуры и влажности, аэрации) и контроль содержания микотоксинов до закладки зерна на хранение.